Funchoza está hecho de judías verdes, así como de almidón de maíz, frijol mungo y yuca. Los fideos “de vidrio” se utilizan para preparar platos tradicionales asiáticos.
Receta paso a paso de Funchoza: los principios básicos de la cocina
Para hacer que el plato sea sabroso, necesita saber cómo cocinar funchoza para este o ese plato. Para los segundos platos, aperitivos o ensaladas, los fideos se hierven, se fríen o combinan estos dos procesos. El funchoz terminado se rellena con salsa agridulce o picante, luego se combina con verduras picadas frescas o asadas, trozos de carne, huevos, etc.
Los fideos se utilizan para preparar primeros platos o guarniciones, pero las ensaladas son especialmente sabrosas. Son ligeros, con un sabor agradable y refrescante. Las ensaladas se saturan perfectamente, a pesar del hecho de que los platos de funchozy son bajos en calorías.
Prepare la receta paso a paso de funchozu de la siguiente manera: separe los fideos en un plato adecuado, vierta agua hirviendo y cubra con una tapa. Después de unos cinco minutos, el funchose está listo. Los fideos gruesos se hierven en agua hirviendo durante siete minutos. Los fideos de frijoles en las madejas se atan con hilos y se vierten con agua hirviendo, a lo que se agrega aceite y sal. Después de tres minutos, se devuelve a un colador, se lava y se agita. Los hilos se eliminan y las madejas se cortan a la longitud deseada. Cocinar los fideos debe ser suficiente para que se puedan comer a la vez. Al almacenar funchoza pierde sus propiedades nutricionales. La voluntad está determinada por la transparencia. Los fideos recocidos se aflojarán y los mal cocidos se pegarán a los dientes. La funchoza bien cocinada será elástica, con un ligero crujido. Algunas recetas requieren asar fideos. Este método le permite obtener un plato con un sabor crujiente agradable. Además, los fideos cocinados de esta manera son aromáticos y nutritivos. Antes de freír, la fibra se vierte con agua hirviendo y se deja durante seis minutos. Luego se lava con agua fría corriente y se fríe en aceite de oliva o cualquier otro aceite vegetal durante cinco minutos. En el proceso de freír es necesario mezclar continuamente, para que los fideos no se peguen entre sí.
Funchoza perfectamente con cualquier carne asada. Los platos dietéticos se preparan con la adición de verduras o mariscos. Para el sabor picante, se agregan varias salsas a los platos, las especias y las especias lo harán fragante.
Receta 1. Funchoza: una receta paso a paso para bocadillos
Ingredientes
150 g de funchose;
80 ml de vinagre de arroz;
cinco pepinos frescos de tamaño mediano;
pimienta molida roja y negra;
dos zanahorias
30 ml de aceite de sésamo;
dos vainas de pimienta búlgara;
50 ml de salsa de soja;
tallo de apio;
ajo - cuatro dientes.
Método de preparación
Lavar el pepino y limpiar con una servilleta. Cortar por los dos lados. Pruebe una pieza, si la piel es amarga, asegúrese de cortarla con un cuchillo afilado. Coloque el pepino en el tablero, corte a lo largo de platos no muy delgados y desmenúcalos con pajitas finas. Del mismo modo, cortar todos los pepinos y colocarlos en un recipiente hondo.
Ahora toma un pimiento. Es deseable que las vainas sean de diferentes colores, le dará brillo al plato. Con un cuchillo afilado, corte las colas con semillas, limpie cuidadosamente las semillas y enjuague. Escurrir sobre una servilleta. Luego ponlo en una tabla, córtalo por la mitad y córtalo en pajitas delgadas. Poner la pimienta a los pepinos. Las verduras no se mezclan, por lo que no dejan el jugo por adelantado. Tallo de apio lavado y cortado a lo largo de las rayas, luego desmenuzarse en tiras. Traslado al resto de las verduras.
Pelar y lavar las zanahorias. Puede molerlo en un rallador grueso, o usar un rallador para ensaladas en coreano para este propósito. No se recomienda cortarlo en tiras. Las verduras no se cocinarán, lo que significa que las pajitas demasiado espesas estarán rígidas.
Cebolleta Ajo Libre De Cáscara. Es posible molerlo de dos maneras: primero, desmoronar finamente con un cuchillo afilado, y luego apretar a través de la prensa de ajo. La primera opción es preferible, el ajo picado no hará que el plato sea demasiado picante y renuncie a su sabor. Extender a las verduras.
Vierta toda la verdura con aceite de sésamo, vinagre y salsa de soja. Sazone con pimientos molidos al gusto. Revuelva Probalo Si le pareció demasiado agrio, puede agregarle un poco de azúcar. Poner las verduras en la nevera durante al menos una hora.
Consigue verduras en escabeche y comienza a cocinar funchozy. Coloque la olla de agua en la estufa. Tan pronto como el agua hierva, ponga los fideos y cocine por tres minutos. Tirar en un colador y enjuagar con agua fría. Deja que todo el líquido fluya. Transferir los fideos a las verduras y mezclar. Este proceso lleva mucho tiempo, pero el resultado vale la pena.
Receta 2. Funchoza: una receta paso a paso con pollo, champiñones y verduras
Ingredientes
canal de pollo;
5 g de sésamo;
200 g de setas de ostra;
30 gramos de aceite de sésamo;
dos papas
600 ml de agua purificada;
zanahoria
50 ml de vino de arroz;
cebolla; 5 g de chile seco;
cuatro tallos de cebolla verde;
5 g de sal;
100 g de funchose;
5 g de jengibre rallado;
120 ml de salsa de soja;
cuatro dientes de ajo;
60 ml de salsa de ostras.
Método de preparación
En un recipiente hondo, combine la salsa de soya con el ajo, el jengibre rallado, la sal, el chile, la salsa de ostras y el vino de arroz que se ha pasado a través de la prensa. Revuelva bien. El vino de arroz puede ser reemplazado con uva blanca seca.
Lave la canal de pollo, séquela con servilletas y córtela en trozos. Ponga la carne en una sartén profunda y vierta la salsa cocida. Enviamos la sartén a la estufa. Cuando la salsa empiece a hervir, reduzca el fuego al mínimo, cubra con la tapa y cocine a fuego lento durante unos quince minutos.
Funchoza coloca en un recipiente hondo, vierte agua hirviendo y deja reposar durante 20 minutos.
Lavar las papas, las cebollas y las zanahorias y pelarlas. Corte los vegetales en trozos bastante grandes: papas y cebollas (rodajas, zanahorias) en círculos. Ponerlas en una olla de caldo hirviendo.
Los hongos ostra se lavan bien de la suciedad. Cortar la parte densa y dividirlos en pequeños hongos. Si los hongos ostra son grandes, córtelos por la mitad. Las setas también se envían a la sartén con verduras y pollo. Revuelva
Cocine todos juntos por otros 20 minutos. Durante este tiempo, las verduras estarán suaves. En el plato casi terminado agregar el sésamo y verter el aceite de sésamo. Poner en la sartén el hinchado funchozu. Cebollas verdes enjuagadas, cortadas en tiras y agregadas al resto de los ingredientes. Revuelva, cubra y cocine a fuego lento durante tres minutos.
Receta 3. Funchoza: una receta paso a paso para la ensalada china
Ingredientes
tercera pila vinagre blanco;
medio kilo de ternera;
aceite vegetal;
dos cebollas
tres huevos
siete tallos de cebolla verde;
350 g de funchose;
cinco zanahorias
Dos vainas de pimiento rojo dulce.
Método de preparación
Limpiamos dos cabezas de cebollas de una cáscara. El mío, se extiende sobre una tabla de cortar y se corta por la mitad. Destruye el arco en medias anillas delgadas.
Pelar las zanahorias. Mi y cortado en tiras finas, o tres ralladas para ensaladas en coreano.
Mi ternera, limpiamos las películas y las venas. Cortar la carne en trozos pequeños.
Pon la sartén al fuego. Verter en aceite vegetal y calentar bien. Freír las cebollas al principio hasta que estén doradas. Difundir en un plato. Añadir el aceite y freír la zanahoria hasta que esté dorada. Nos desplazamos en un plato aparte. Añadir el aceite de nuevo y freír la carne hasta que la corteza apetitosa. También disponer en el plato.
Colocamos un huevo en un bol, lo agitamos con un tenedor o un batidor. Verter la mezcla de huevo en una sartén precalentada y freír un panqueque fino. Retírelo en un plato, enfríelo y córtelo en finos estantes. Haz lo mismo con el resto de los huevos. Cada uno debe hacer un panqueque.
Cebollas verdes enjuagadas y cortadas en pequeñas plumas. Nos extendemos en una sartén caliente y freímos, revolviendo continuamente, solo un minuto. Nos desplazamos en un plato.
Pimienta liberada de la cola y limpia cuidadosamente las semillas. Lo pusimos en el tablero, lo cortamos por la mitad y lo cortamos en tiras finas. Freír durante tres minutos, revolviendo regularmente.
Tomamos un tazón ancho y profundo y esparcimos carne asada, verduras y tortitas de huevo, cortadas en tiras. Pusimos en la estufa una olla de agua. Lo salteamos. Tan pronto como empiece a hervir, esparza el funcho y cocine, revolviendo durante unos cinco minutos. Doblar los fideos en un colador y enjuagar con agua fría. Lo esparcimos en un bol y lo cortamos caóticamente con unas tijeras.
Funchoza hervida hervida en un tazón de verduras y carne, mezclar, verter el vinagre en una cucharadita, cada vez razmenivaya las manos. Tan pronto como la ensalada se haya enfriado completamente, sírvala en la mesa.
receta paso a paso de Funkhoza - consejos y trucos
Antes de cocinar los fideos, lea cuidadosamente las instrucciones para establecer exactamente cuánto tiempo necesita cocinar.
Agua extraída del cálculo: por cien gramos de litro de producto de líquido.
Para evitar que los fideos se peguen durante la cocción, agregue un poco de aceite vegetal al agua.
Enjuague los fideos hervidos en agua fría para que no se peguen después.
