Verduras guisadas en una olla de forma rústica.

Verduras guisadas en una olla de forma rústica.

Sigo con el tema de los platos cuaresmales. Sugiero cocinar verduras guisadas en una olla de forma rústica.

Las ollas le dan a este plato un sabor y aroma especial. Es en las ollas donde se conservan todas las cualidades útiles de la comida, porque la comida en las ollas languidece. Solíamos tener una estufa rusa en cada casa y mi abuela cocinaba verduras allí. Ahora cocino este plato en el horno.

Verduras guisadas en una olla de forma rústica.

Ingredientes:

Patatas - 4 piezas;

Col - media cabeza;

Zanahorias - 2 piezas;

Cebolla - 2 piezas;

Habichuelas - 200 g;

Tomates - 3 piezas;

Pimienta dulce - 1 PC;

Puerro - 2 piezas;

Ajo - 2 dientes;

Aceite de oliva 3 cucharadas;

Sal y pimienta al gusto.

Cocinar:

Las ollas antes de cocinar deben empaparse en agua durante 1 hora. Mientras se mojan limpian y pican todos los vegetales. Los tomates eligen carnosos, verter agua hirviendo sobre ellos y quitarles la piel. Cortar en cubos y freír junto con las cebollas de bulbo en una sartén, en aceite de oliva. Colocamos cebollas con tomates en el fondo de las macetas. Ahora ponga las verduras rebanadas en macetas en capas: zanahorias, papas, frijoles, repollo, puerros y pimientos dulces. Sal, pimienta y agregar agua, aproximadamente 1/3 de olla. Cierre las tapas y envíe el horno, precalentado a 180 grados. Después de 30 minutos, agregue el ajo, perdido debajo de la prensa, y ahora, sin las tapas, cocine otros 10 minutos.

Antes de servir el plato se puede decorar con verduras. Pruebe en un post para cocinar verduras cocidas en una olla de una manera rústica. Muy sabroso

Comentarios (0)
Artículos relacionados
Articulos populares
Buscar