El queso es un producto común que se puede servir como refrigerio. Es simplemente demasiado A partir de este producto puede hacer muchos bocadillos diferentes, que sorprenderán no solo con la vista, sino también con el gusto. Aquí están las recetas de las opciones más interesantes de queso para una mesa festiva y cotidiana. La mayoría de ellos se preparan a toda prisa, es decir, de manera muy rápida y sencilla.
Bocadillos de queso - cocina general
Quesos para aperitivos de uso diferente: derretidos, sólidos, cremosos, de requesón. Además, entre ellos se pueden mezclar en cualquier proporción, logrando el sabor deseado. Solo es importante recordar que la mayoría de las variedades contienen mucha sal, por lo que debe agregar las especias con mucho cuidado. También debe tener más cuidado al rellenar la masa de queso con mayonesa o crema agria, ya que es fácil exagerar, el refrigerio flotará.
Lo que combina los quesos:
• ajo y mayonesa - un clásico;
• Huevos, queso cottage, crema, crema agria;
• Verduras frescas, enlatadas, fritas;
• palitos de cangrejo, productos de pescado;
• Embutidos y productos cárnicos.
De todo esto, prepare pastas para sándwiches, rellenos para rellenar verduras, rollos, tartaletas y mucho más. El queso le permite obtener una masa plástica, desde la cual es conveniente esculpir figuras. Suele ser bolas de pequeño tamaño, a veces con relleno. A continuación hay recetas para los aperitivos "Raffaello" y europeo con uvas por estas razones.
Bocadillo de queso con patatas fritas
Para preparar un bocadillo de este tipo, necesita chips de la forma correcta para que coincidan entre sí. El queso utilizado aquí se procesa, pero puede tomar una variedad sólida. Ingredientes
• 16 fichas;
• 100 g de queso fundido;
• 2 huevos;
• 4 aceitunas;
• 0.3 cucharaditas. mostaza terminada
• sal, eneldo;
• Un poco de mayonesa.
Cocinar
1. Para que las virutas no se humedezcan debido a la masa húmeda, debe juntarlas en pares.
2. Hervir los huevos por adelantado, picar muy finamente, verter en un bol.
3. Rallar el queso crema o cualquier otra variedad. Picar unas ramitas de eneldo y todo esto para cambiar a los huevos.
4. Agregue sal y mostaza a la mezcla y mezcle bien. Califica la consistencia. Si es necesario, agregue un poco de mayonesa, revuelva nuevamente. El relleno debe ser espeso.
5. Extienda la masa preparada en los chips, aplanar bellamente.
6. Cortar las aceitunas a lo largo. Cada palillo en el relleno con el lado convexo hacia arriba. Opcional en decoración con greens. Servir un bocadillo de inmediato, no está sujeto a almacenamiento, con el tiempo, los chips se ablandarán.
Aperitivo de queso con palitos de cangrejo "Raffaello"
Una variante de un aperitivo de queso muy hermoso, que también es fácil de preparar. En apariencia, se asemeja a los dulces populares "Raffaello".
Ingredientes
• 100 g de palillos;
• 50 g de queso duro;
• 60 g de queso fundido;
• dos huevos;
• un diente de ajo;
• mayonesa, sal, pimienta;
• Nueces opcionales.
Cocinar
1. Rallar el queso duro muy fino, reservar.
2. Cocinar los huevos, picar, verter en un bol.
3. Moler el queso procesado, añadirlo a los huevos.
4. Picar el ajo, puede agregar verduras, verter en un bol.
5. Rallar los palitos de cangrejo, es mejor no descongelar. Para medir la cuchara y verterla sobre las virutas de queso, que fue pospuesta previamente. El resto de los palos para enviar a la masa total.
6. Agregue la mayonesa, la sal, la pimienta, mezcle bien. Debe ser una masa tal, desde la cual es conveniente esculpir bolas. Por lo tanto, ponemos la mayonesa cuidadosamente, en una cuchara pequeña y revolvemos bien cada vez. 7. Hacer rodar las bolas. Es posible empujar dentro de cada tuerca.
8. Enrolle las bolas en una mezcla de palitos de queso y cangrejo, colóquelas en el plato.
9. Ponemos durante 30 minutos en la nevera para que el aperitivo "Raffaello" sea más fuerte.
Bocadillo de queso en brochetas de vino y champán
Una variante del aperitivo de queso más simple, que es perfecto para vino, champán y otras bebidas similares. Si no hay pinchos, entonces puede usar palillos de dientes. El queso es mejor usar diferentes tipos.
Ingredientes
• banco de aceitunas;
• 150 g de queso del mismo tipo;
• 150 g de queso de otro tipo.
Cocinar
1. Corte el queso en cubos limpios, del tamaño de una aceituna.
2. Abra un frasco de aceitunas, escurra el adobo, póngalos en servilletas, déjelos que goteen.
3. Ponga en un pincho un trozo de queso, luego una aceituna y otra vez queso, pero de un tipo diferente.
4. Poner el aperitivo en un plato, decorar con verduras. Opcionalmente, también puede poner un tomate cherry o un trozo de pepino en un pincho.
Bocadillo de queso en 5 minutos de pita
Esta receta de aperitivos de queso puede ser una verdadera envoltura. No requiere mucho tiempo, así como ingredientes caros o inaccesibles. Es muy simple, pero delicioso!
Ingredientes
• pan de pita;
• 200 gramos de queso;
• 3 dientes de ajo;
• dos huevos duros;
• 120 g de mayonesa;
• 0.3 cucharaditas. sales;
• Un montón de eneldo.
Cocinar
1. Pelar los huevos cocidos, picarlos con un cuchillo o rejilla.
2. Picar el eneldo y el ajo, verter en los huevos.
3. En el mismo bol, rallar el queso, sal y agregar la mayonesa. Revuelva bien hasta que quede suave. Si lo desea, puede desmenuzar el pimiento búlgaro, algunos palitos de cangrejo, agregar una salchicha ahumada o jamón.
4. Lubrique el pan de pita con queso cocido, enrolle el rollo. 5. Puedes darle un poco para que se acueste o para que tome un cuchillo muy afilado, córtalo en rodajas con cuidado y ponlo en un plato.
Bocadillo de queso con berenjenas
Los tomates a menudo se envuelven en berenjenas, pero el bocadillo es aún más sabroso con queso. Especialmente cuando se usa la masa popular con mayonesa y ajo.
Ingredientes
• 2 berenjenas;
• 150 gramos de queso;
• 1 manojo de perejil;
• 2 dientes de ajo;
• 2 cucharadas. l mayonesa
• a petición de los frutos secos;
• Aceite, sal y otras especias.
Cocinar
1. Berenjena para cortar las puntas, plastirovat en longitud, el grosor de una rebanada de 3-4 mm. Si es más grande, entonces puede haber problemas con el plegado.
2. Para eliminar el amargor, espolvorear las rodajas con sal, apilando unas con otras. Salimos durante media hora, no es necesario cubrir nada.
3. Todavía se puede cocinar el relleno. Solo ralle el queso y el ajo en un rallador fino, agregue la mitad de un manojo de perejil picado, deje que el resto de los vegetales verdes terminen de decorar el bocadillo.
4. Agregue la mayonesa al queso, revuelva. Si de repente el queso no es suficiente, por ejemplo, solo 80-100 gramos, entonces puede agregar un huevo cocido, solo picado finamente. Sal al gusto, pero recuerda que las berenjenas estaban remojadas. Por la nitidez de la pimienta, puedes introducir un poco de mostaza. A menudo se agregan nueces picadas a este relleno, que también se puede hacer.
5. Enjuague las berenjenas secas.
6. Precaliente una sartén grande con aceite, no necesita hacer una capa grande, ya que la berenjena aún absorberá la grasa de manera activa. Poner las piezas, freír.
7. Ahora en cada rodaja de berenjena pon un poco de relleno. Gira el rollo para que quede dentro. Consigue una especie de rollo.
8. Forme un aperitivo de todas las berenjenas, colóquelas en un plato hermoso, decore con las hojas de perejil restantes.
aperitivo de queso de estilo europeo con uvas
La opción chic es muy sencilla en la preparación de aperitivos europeos. Uno de los ingredientes principales son las uvas, es importante elegir bayas grandes, la variedad no importa. El queso se utiliza diferente.
Ingredientes
• 200 gramos de uvas;
• 50 gramos de nueces;
• 150 gramos de pistachos;
• queso crema suave 150 gramos;
• 130 gramos de queso blando con moho.
Cocinar
1. Las nueces con pistachos deben molerse, pero no al estado de la harina. Simplemente puede ponerlo en una licuadora y picarlo en rodajas. Verter en un bol.
2. Combine ambos tipos de queso y solo muela. Si de repente la masa se vuelve fría, puedes agregar un poco de crema. Convertir el queso en una especie de arcilla.
3. Cortar la uva, pero no hasta el final. Saque los huesos, ya que están fuera de lugar en este bocadillo, combine las mitades de la baya. Retirar la semilla del resto de las uvas.
4. Quite un poco de queso, aplane, ponga la baya y envuelva. Dar a la pelota una forma limpia.
5. Rollo de queso en una mezcla de nuez y pistacho. Blind tales bolas de otros productos.
Bocadillo de queso con jamón
Para la preparación de la necesidad, se requieren rodajas muy finas de jamón, que se pueden enrollar fácilmente en un tubo. Además, las aceitunas se sirven en el aperitivo. Los aficionados a los gustos más brillantes pueden reemplazarlos con aceitunas.
Ingredientes
• 150 g de cualquier queso;
• 230 g de jamón;
• 2 dientes de ajo;
• mayonesa si es necesario;
• 15 aceitunas;
• verdes;
• 2 huevos.
Cocinar
1. Rallar los huevos cocidos y el queso con virutas grandes, verter en un tazón.
2. Pelar el ajo, cortar los dientes o rallarlos, pero usar un rallador fino. 3. Agregue el ajo al queso, corte las verduras y vierta también.
4. Si el queso que se usa no es suave, agregue un poco de mayonesa y revuelva.
5. Cortar las aceitunas en tiras o rizos, verterlos en el queso, remover nuevamente.
6. Organice las lonchas de jamón frente a usted, distribuya el relleno para que todo salga de manera uniforme. Pero no hay necesidad de poner un puñado, mejor carril.
7. Enrolle los rollos de jamón, cambie inmediatamente a la placa. Para la fortaleza se puede grapar con un palillo o un pincho decorativo.
Bocaditos de queso - Consejos y trucos
• ¿Hay poco queso? Puede agregar al aperitivo huevos hervidos o solo proteínas. Tienen un sabor neutro, diluyen perfectamente cualquier producto. También puede diluir el queso con requesón, pero solo con grasa y no demasiado agrio, de lo contrario, el sabor de la merienda se echará a perder.
• El queso se combina con todo tipo de verduras y hierbas picantes. Usted puede agregar cualquier condimento, agregar un nuevo sabor a la merienda.
• Los quesos fundidos a menudo necesitan ser frotados. Será más fácil si primero mantiene el producto en el congelador durante una hora. También se recomienda lubricar el rallador con aceite para que nada se adhiera a él.
