Microwavecake - Principios generales de cocina
En el microondas, no solo puede recalentar los platos terminados o hacer deliciosos sándwiches calientes, sino que también puede cocinar pasteles aromáticos. El tiempo promedio de cocción de una magdalena en el microondas es de 2 a 15 minutos, dependiendo de la complejidad de la masa. El tiempo de horneado no debe exceder los dos minutos, generalmente 60-90 segundos. Mezclar los ingredientes también toma muy poco tiempo, en un tazón solo necesitas mezclar la harina con azúcar, huevos, mantequilla y leche (ejemplo de la masa para el pastel). Vanillin para aroma y un polvo para hornear también se agregan a la masa para que la masa sea suave y dulce. Los cupcakes en el microondas pueden ser muy diferentes: chocolate, vainilla, fruta o baya, con nueces, pasas, frutas confitadas, etc. El pastel terminado puede recubrirse con glaseado o espolvorearse con azúcar en polvo. La torta en el microondas se puede servir con una cucharada de helado o jarabe.
Magdalena en el microondas - preparando comida y platos
No todos los platos son adecuados para cocinar en el microondas. En ningún caso no se pueden utilizar formas metálicas. Una magdalena en un microondas se puede cocinar en una taza de cerámica, un recipiente de vidrio o un molde de silicona. Estos son todos los platos que pueden necesitarse. También puede usar una licuadora para una mezcla rápida y conveniente.
Ningún producto especial de preparación no requiere, con la excepción de la mantequilla, debe ser derretido. También es necesario medir con precisión la cantidad correcta de harina, azúcar y otros ingredientes a granel. Si la torta en el microondas se cocina con un relleno (por ejemplo, con fresas), las bayas deben cortarse. El plátano es generalmente machacado a un estado uniforme. Las nueces se deben picar y las pasas se lavan y se queman. Recetas de Microwavecake:
Receta 1: Pastel en el microondas
Para preparar un pastel de este tipo en el microondas, ¡solo necesitas un par de minutos! Es difícil de creer, pero realmente lo es. Este hecho no afecta la calidad de los alimentos: el horneado resulta muy fragante y suave.
Ingredientes Requeridos:
- 75 g de harina;
- 10 g de café instantáneo;
- 35 g de cacao;
- 45 g de azúcar;
- polvo de hornear de la masa - 6 g;
- 30 ml de leche;
- Huevo;
- Aceite vegetal - 34 g;
- Vanillin - 5-6 g.
Método de preparación:
Vierta todos los ingredientes secos en el recipiente. Añadir el huevo, la leche y la mantequilla. Todos los componentes tiemblan. Unte la taza con aceite y rellénela con masa. Hornear una magdalena durante aproximadamente un minuto y medio. El poder debe ser el más grande. Este pastel se puede servir con helado de vainilla.
Receta 2: Pastel en el microondas “Mármol”
Receta de pastel en un microondas a toda prisa. La comida se prepara muy rápido, es incluso más rápido que correr a la tienda para comprar dulces antes de la llegada de los invitados. La receta perfecta para un día caluroso cuando no quieres perder el tiempo con el horno.
Ingredientes Requeridos:
- 2 huevos;
- 170-180 g de azúcar;
- Un pequeño bote de crema agria;
- Una bolsa de polvo de hornear;
- 135 g de harina;
- 45 g de cacao en polvo;
- Vanillin - 3-4 g;
- Pasas - 60 g.
Para el glaseado:
- 50 g de azúcar;
- 50 g de crema agria;
- 30 g de cacao en polvo.
Método de preparación:
Coloca los huevos en un bol, agrega el azúcar y mezcla. Añadir la harina, la levadura en polvo y la crema agria. Mezclar todo a fondo, dividir la masa en 2 partes. Mezclar una mitad de la masa con cacao, la otra con vainilla y pasas. Forma de horno para microondas y espolvorear con migas de galletas. Primero pon una mitad, luego la otra. Haz unos pocos movimientos con una cuchara para mezclar la masa en forma de manchas. Hornee una magdalena en el microondas durante unos 5 a 6 minutos (el tiempo depende de la potencia). Mientras preparas una magdalena, puedes hacer un glaseado con crema agria, cacao y azúcar. Grasa de magdalena enfriada.
Receta 3: Cupcake “Fresa”
Otra receta sencilla para pastel en el microondas. Para prepararlo, puedes tomar una taza o un bol de vidrio. Los ingredientes requieren harina, azúcar, mantequilla, huevo y fresas frescas (o congeladas). ¡El regalo perfecto para el té casero!
Ingredientes Requeridos:
- Mantequilla - 14 g;
- Huevo;
- Vanillin - 4 g;
- Azúcar - 55 g;
- Harina - 45-50 g;
- polvo para hornear - 7 g;
- Canela - 4-5 g;
- Fresas - algunas bayas.
Método de preparación:
Mezclar todos los ingredientes en un tazón hasta que esté suave (excepto las fresas). Picar finamente las fresas. Poner las fresas en la masa y mezclar. Llene 2 tazas de masa o un bol de vidrio con la masa. La masa no debe llegar a la parte superior, ya que en el proceso de hornear la torta subirá. Cocine una magdalena en el microondas durante unos 80 segundos a alta potencia. Lo principal es no exagerar la cocción, ya que todas las microondas tienen un poder diferente. Para algunos, 60 segundos pueden ser suficientes, y para otros, 2 minutos. Hacer un glaseado: Revuelva una cucharada de ghee con 3 g de vainillin y 10 g de azúcar en polvo y 25 g de crema. Batir los ingredientes hasta que quede suave. Magdalena ligeramente enfriada verter sobre la formación de hielo.
Receta 4: Banana Cupcake
Una delicia tan deliciosa y fragante seguramente atraerá tanto a adultos como a niños. Cocinar muffin de plátano es tan simple como las recetas anteriores. Para la preparación necesitarás harina, huevo, mantequilla, azúcar, leche y plátano. El plátano debe estar maduro, pero no demasiado maduro.
Ingredientes Requeridos:
- Ghee - 18-20 g;
- Huevo;
- Leche - 25 g;
- 1 plátano;
- Harina - 85-90 g;
- Azúcar - 70-75 g;
- polvo para hornear - 5-6 g;
- Crema de helado.
Método de preparación:
Mezcla de Ghee con leche y huevo. El plátano amasar y echar a ordeñar. Revuelva los ingredientes con una cuchara hasta que quede suave. Vierta la harina, el azúcar y el polvo de hornear, mezcle nuevamente. Verter la masa en el recipiente del microondas. Hornear 75-80 segundos. Si es necesario, el tiempo se puede aumentar en otros 10-20 segundos. Servir con helado.
Microwavecake: secretos y consejos de los mejores chefs
- Es importante batir cuidadosamente el huevo con azúcar, porque si el azúcar no se disuelve, sus cristales se quemarán en el microondas;
- La masa para la torta en el microondas debe ser delgada. Si agrega un poco de harina extra, el pastel será duro y sin sabor;
- Hornear en el microondas nunca funciona con una corteza rojiza. Por lo tanto, para hacer que el pastel sea más atractivo, puede agregar masa de cacao, ralladura o jugo de bayas a la masa. También puedes verter el cupcake terminado con glaseado; - Dado que la torta se eleva fuertemente durante la cocción, se recomienda llenar los platos con no más de dos tercios del total;
- Una magdalena en un microondas sin rellenos puede resultar bastante seca, por lo tanto, es mejor agregar cualquier tipo de rellenos a los pasteles: bayas, frutas, chocolate, etc .;
- Es mejor poner primero la cantidad mínima de tiempo y luego agregar otros 10-20 segundos que exagerar la torta y obtener un trozo de masa seca al final.
