Ensalada Hunchy - Principios generales de cocina
Desde el salmón rosado se pueden cocinar muchos platos económicos, sabrosos y saludables, como la ensalada de salmón rosado. Para preparar un bocadillo de este tipo, puede tomar filetes de pescado, que son hervidos, al horno o fritos, o pescado enlatado. Un producto enlatado conserva todas sus propiedades beneficiosas y preparar ensaladas es muy fácil y rápido. Varias verduras (pepinos, tomates, cebollas, papas, varias variedades de repollo), verduras, quesos, huevos y algunas frutas (por ejemplo, limones, pomelos, naranjas, uvas, manzanas, piñas) se combinan perfectamente con el salmón rosado. La ensalada se sazona más a menudo con mayonesa, una mezcla de mayonesa y jugo enlatado, jugo de limón o crema agria baja en grasa. Las ensaladas de salmón rosado son a la vez escamosas y ordinarias, en las que todos los ingredientes se mezclan con el aderezo.
Salmón del salmón rosado - preparación de productos y platos
Para hacer una ensalada de salmón, necesitará una cacerola para hervir los huevos y algunas verduras, una tabla para cortar y un cuchillo. La ensalada en capas se extiende en un tazón transparente profundo o en un tazón para ensalada, también puede servir un bocadillo en un plato plano y ancho.
El pescado crudo debe ser hervido previamente, al vapor, al horno o frito. Después de eso, el salmón rosado se puede cortar en ensalada en trozos pequeños. Con el pescado enlatado, vierta el jugo en un tazón separado, ya que todavía puede ser útil. Las verduras se lavan y se hierven, si es necesario, luego se cortan en tiras, cubos o rodajas. Esta preparación de platos y productos, por regla general, termina. Recetas para ensalada de salmón rosado:
Receta 1: Ensalada de salmón rosado
Esta sencilla pero deliciosa ensalada se puede cocinar al menos todos los días, ya que los productos se utilizan de la manera más sencilla. Si desea diversificar el desayuno o el almuerzo, esta merienda será una excelente opción.
Ingredientes Requeridos:
- Banco de salmón rosado estañado;
- 2 zanahorias pequeñas;
- queso duro - 150 g;
- 1 cebolla pequeña;
- Huevos de gallina - 4 uds.
- Limón - 1 pieza;
- Mayonesa - 250 g.
Método de preparación:
Lave las zanahorias a fondo y cocine hasta que estén listas, luego enfríe, retire la piel y frote sobre un rallador. Huevos duros cocidos limpios y picados finamente. Queso frotado en un rallador grueso. Cebolla finamente triturar y verter agua hirviendo. Limón cuidadosamente lavar y cortar en trozos pequeños junto con la cáscara. El cuchillo para esto debe ser muy afilado. El salmón rosado amasa con un tenedor en un bol, pre-drena el jugo. Agregamos zanahorias, queso, cebollas y huevos al pescado, nos vestimos con mayonesa y mezclamos bien. El salmón del salmón rosado se adorna con perejil. El plato se puede rellenar mezclando parte del jugo y la mayonesa.
Receta 2: Ensalada Jorobada Con Repollo
La ensalada, el repollo y el pepino le dan al plato un sabor fresco y ligero, y el salmón rosado hace que la ensalada sea muy nutritiva. Los refrigerios se pueden servir para la cena o entretener a los invitados en una comida festiva.
Ingredientes Requeridos:
- 1 lata de salmón rosado;
- Un pequeño manojo de eneldo;
- Pepino - 1 pieza;
- Col blanca - 350-400 g;
- hojas de ensalada - 120 g;
- Mayonesa - al gusto;
- Salsa de soja - 1 cucharada. l.
- Limón - 1 pieza;
- Jugo de limón - 1 cucharada. l.
- Pimienta molida blanca y negra - en caso de apuro;
- Cebollas - 1 pieza;
- Sal - 1 pizca.
Método de preparación:
Con el salmón rosado escurre el jugo, machaca el pescado con un tenedor hasta que quede suave. Lavar el pepino y cortarlo en tiras finas. Lave el repollo, quite las hojas duras y estropeadas, córtelo en pajitas delgadas. Coloque la col en un recipiente, agregue un poco de sal y póngala en sus manos hasta que aparezca el jugo. Lavar el eneldo y picar finamente. Cebollas cortadas en finos anillos. Agregue la col a la col, las cebollas, el pepino y el eneldo. Agregue pimienta blanca y negra, salsa de soja, un poco de mayonesa, jugo de limón y una pizca de sal. Todos los productos deben estar bien mezclados. Tome un plato grande y plano, coloque sobre él hojas de lechuga lavadas y secas, en el centro coloque un tobogán de salmón rosado en un tobogán, espolvoree con jugo de limón. Decore el plato con semicírculos finos de ramitas de limón y eneldo.
Receta 3: Ensalada Jorobada Con Pimienta
Ensalada deliciosa y nutritiva, que puede sorprender gratamente a los huéspedes y seres queridos. El filete hervido de salmón rosado se combina idealmente con papas, pimienta y condimentos.
Ingredientes Requeridos:
- Una libra de salmón rosado;
- 300 g de papas;
- 2 pimientos;
- cebollas verdes - 40-50 g;
- Cilantro - varias ramas;
- Aceite vegetal - 4 cdas. l.
- pimienta negra;
- Sal - al gusto;
- 1 huevo;
- 1 cda. l jugo de limon
- Mayonesa - 50-60 g;
- Varias hojas de lechuga.
Método de preparación:
Cocinar el salmón rosado hasta que esté cocido, dejar enfriar y cortar en trozos pequeños. Hervir las papas en un uniforme, enfriar, limpiar y cortar en cubos pequeños. De los pimientos, quitar el medio con las semillas y cortar en tiras. Cebollas verdes finamente picadas. Fundición de lechuga bien lavada y secada. Huevo duro cocido cortado en tiras. Todos los componentes se ponen en un recipiente hondo, pimienta, sal y aderezo con mayonesa con jugo de limón (preferiblemente de oliva). Decorar la ensalada con cilantro picado. Colocamos un bocadillo en un plato con hojas de lechuga y lo servimos en la mesa.
Receta 4: Ensalada de jorobada con fruta y apio
Tal ensalada de salmón rosado se puede preparar para cualquier día festivo. La combinación inusual de pescado, verduras y frutas traerá un verdadero placer a todos los amantes de los platos sabrosos y saludables.
Ingredientes Requeridos:
- Banco de salmón rosado estañado;
- Jugo de limón - 2 cdas. l.
- Raíces de apio - 160 g;
- Puerro - 150 g;
- queso duro - 100-120 g;
- Huevos de gallina - 2 uds.
- 1 naranja;
- 1 manzana (variedades agridulces);
- mayonesa;
- Arándanos;
- Pimienta y sal;
- eneldo.
Método de preparación:
Cocine los huevos duros, llénelos con agua mientras se enfrían, prepare otros productos. Las cebollas se cortan en medias anillas finas, se enjuagan con agua fría y se marinan en jugo de limón durante unos 10 minutos. Mi apio y el corte en tiras finas. Mi eneldo y picar finamente. Lave la manzana, retire la cáscara y córtela en tiras. Limpiamos la naranja, la dividimos en rodajas, eliminamos piedras y películas, cortamos la carne en trozos pequeños. Del salmón rosado se vierte el zumo y se amasa con un tenedor. Frotamos el queso en un rallador pequeño. Ahora, después de que todos los productos estén preparados, puede proceder a la formación de una ensalada de salmón rosado. Como el plato resulta muy jugoso, es mejor colocar todos los ingredientes en capas en una ensaladera profunda: 1 capa de huevos hervidos rallados, un poco de pimienta y sal, mayonesa; 2 capas - mitad de puerro encurtido; Capa 3 - apio, pimienta, sal y mayonesa; 4 capas: eneldo picado, la segunda mitad de puerro, sal, pimienta, mayonesa; 5 capas - una manzana, una pizca de sal y pimienta, mayonesa, 6 capas - una naranja; 7 capas - salmón rosado, mayonesa; 8 capas - queso. Decoramos el plato terminado con semicírculos finos de naranjas, arándanos y verduras y los colocamos en la nevera para remojar. En el proceso de hacer tal ensalada, es importante no exagerar con sal y pimienta.
Receta 5: Ensalada de jorobada con piña
Tal plato será una maravillosa decoración de cualquier fiesta festiva. Esta sabrosa y nutritiva ensalada nunca se cansará, quiero cocinarla una y otra vez.
Ingredientes Requeridos:
- Media taza de arroz;
- Banco de salmón rosado en conserva;
- Banco de piñas en conserva;
- Huevos de pollo - 5 uds.
- Tomates Cherry - 220 g;
- Un cuarto de cucharadita de sal;
- 150 g de mayonesa de oliva;
- queso duro - 150 g;
- Mitad de perejil y eneldo.
Método de preparación:
El queso debe enjuagarse con agua fría y hervir. Para hacer esto, vierta agua en la sartén (2 partes de agua por 1 parte de arroz), agregue un poco de sal, sumerja el arroz y cocine hasta que esté listo. El arroz cocido se devuelve a un colador y se lava con agua, esperando que el exceso de agua se drene. Huevos de pollo duros y enfriados limpios y picados finamente. Con piña verter el jugo y cortarlos en cubos pequeños. Cereza lavar y cortar en tiras finas. Rallar el queso, picar finamente los greens. Del salmón rosado vertemos el líquido y amasamos con un tenedor en un plato aparte. Ahora vamos a replantear las capas de ensalada: 1 capa - arroz, 2 capas - pescado, malla de mayonesa; 3 capas - queso medio rallado; 4 capas - tomates, mayonesa; 5 capas - piña; 6 capas - la segunda mitad de queso, mayonesa; 7 capas - huevos, una grilla de mayonesa. Espolvoree el plato terminado con verduras y ponga en el refrigerador.
Salmón de salmón rosado: secretos y consejos útiles de los mejores chefs
El secreto principal de cocinar la ensalada de salmón rosado: servir los platos un par de horas después de cocinarlos. Este tiempo es necesario para que todos los componentes queden empapados en el aderezo y el jugo de cada uno (esto es especialmente cierto para las ensaladas en capas). Es necesario elegir solo filete fresco, y si se utiliza el producto enlatado, es mejor dar preferencia al salmón rosado no en aceite, sino en su propio jugo.
