Pollo guisado con champiñones

Pollo guisado con champiñones

Pollo guisado con champiñones: un plato para toda la familia, que se puede servir con cualquier plato o ensalada. Con el pollo, puede guisar setas u ostras, así como setas, en este caso, el producto debe hervirse en agua salada durante media hora. Además de los champiñones, puede agregar zanahorias y cebollas, así como especias y condimentos. Para extinguir, tanto el filete de pollo como cualquier parte de pollo (muslos, piernas) son adecuados.

Ingredientes:

  • 1 cebolla;
  • 1 zanahoria;
  • 6-7 setas;
  • 400 carnes de pollo;
  • 2 cdas. l aceites para freír;
  • 1/3 cucharadita sales;
  • 1/5 cucharadita. especias
  • 2-3 ramitas de hojas verdes frescas.

Cocinar

1. Prepare todos los productos necesarios, a saber: limpie las cebollas y las zanahorias, lávelos. La carne de pollo también se lava y se seca, corte todos los elementos en exceso (grasa, cartílago, piel).

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2. Picar finamente la cebolla, la zanahoria también se puede cortar en trozos pequeños o rallar en un rallador (grueso o fino).

Pollo guisado con champiñones

3. Los champiñones son frescos o congelados. Los hongos deben ser lavados y cortados arbitrariamente - rebanadas o platos.

Pollo guisado con champiñones

4. Puedes verter una pequeña cantidad de aceite de cocina en la sartén. Si la sartén tiene un revestimiento antiadherente, puede hacerlo sin aceite. Ponga verduras picadas y champiñones sobre la superficie caliente. Revuelva freír a fuego lento durante 4-5 minutos.

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5. Corte la carne de pollo (filete) en pequeños pedazos de forma arbitraria.

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6. Envía el filete a la sartén, mezcla y fríe ya con verduras y champiñones.

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7. Después de 3-4 minutos, agregue sal y especias: puede tomar un juego de pollo, de shashlik, de carne o simplemente de tierra seca adjika, ucho-suneli, fenugreek. Estas especias son perfectas para el pollo. Mezclar todo.

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8. Freír la carne durante 3-4 minutos, luego verter 150 ml de agua en la sartén, agregar la hoja de laurel. Revuelva y cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada a fuego lento durante 25-30 minutos.

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9. Servir el plato mejor caliente o tibio, con verduras frescas. Además, la carne puede servir verduras, encurtidos.

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